Крупноплодные томаты - сорта и выращивание

Каждый кто увлекается садоводством, огородничеством или содержит теплицы хочет похвастаться перед своими родственниками или друзьями красивыми, сочными и вкусными плодами своего труда. Поэтому вырастить крупноплодный помидор – задача не из легких, но она того стоит. Ведь такой овощ намного слаще и вкуснее чем помидоры мелкого или среднего размера.

Преимущества крупноплодных томатов

Когда приходит пора сажать томаты, зачастую каждый огородник или тепличник задается вопросом: какой сорт томатов лучше всего вырастить чтобы и в свежем виде в еде он был вкусным, при консервации сохранил свою форму и плотность, несмотря на тепловую обработку кипятком.



Самым лучшим решением является выбор крупноплодных сортов томатов – они и в свежем виде поедаются быстро и позволяют заготовить на зиму много солений, соков и от него даже можно получить неплохую прибыль.

Ведь огромные плоды имеют легкую и одновременно жесткую кожицу, что позволяет им долго храниться и не портиться.

В целом, крупноплодные помидоры ценят за такие их качества как:

• Вкус. Они идеально подходят как для свежих салатиков так и для самостоятельного употребления.
• Сочность. Крупные томаты очень сочные, поэтому из них можно приготовить томатный сок, соусы, кетчуп и заливки (они имеют тонкую кожицу которую очень легко отделить от мякоти). Открыв такое лакомство зимой вы окунетесь в теплую атмосферу того времени.
• Высокорослость и урожайность. Эти качества позволят использовать земельную площадь максимально эффективно.

Технология посадки и ухода

Особенность крупноплодных томатов в том, что она способны сильно разрастаться вверх и по сторонам. Для того, чтобы получить созревшие большие помидоры необходимо придерживаться выполнения следующей инструкции:

1. Позднеспелые сорта нужно высаживать первыми где-то в конце зимы – начале марта. Потом среднеспелые и раннеспелые. Высадив семена в феврале, помните о том, что их следует досвечивать при помощи специальных ламп. Эту процедуру необходимо проделывать для того, чтобы растение быстрее росло, образовалось много бутонов и не опала завязь первой кисти.
2. Когда рассаде уже около 50 дней – ее смело можно высаживать в теплицу придерживаясь схемы посадки 40 х 60 см.
3. После того как помидоры высажены в теплицу – необходимо их пасынковать, оставив при этом только одни-два стебелька. Это несложный процесс – достаточно удалить боковые побеги и их отрастания, чтобы основной стебель был силен и шел быстрее в рост. Пасынок не стоит выламывать полностью, оставьте небольшой отросток на его месте в 2 см, чтобы тот заново не пошел в рост.
4. По истечению 4 дней после высадки растение нужно подвязать.
5. Каждый стебель должен иметь не больше 5 цветочных кистей.
6. Когда томат достиг предельной высоты или когда уже образовались последние цветочные кисты – верхушки помидора необходимо прищипывать, оставив 3 листа над самой кистью. Благодаря этому растение станет не так интенсивно расти и все свои силы спроектирует на созревание помидоров. Также листы стимулируют процессы фотосинтеза.
7. Следите за влажностью и температурой в теплице. Она не должна превышать 30°С.
8. Подвяжите кусты к опорам. Это позволит избежать падения их на землю и кусты помидоров не будут ломаться от тяжести плодов. Самый лучший вариант – вертикальные шпалеры с натянутой проволокой над ними. С нее вниз опускают шнуры или веревки, вокруг которых обвивается стебель по мере роста. Кисти подвязываются отдельно.
9. Помните о подкормке. Для того, чтобы знать когда нужно подкармливать растение – просто проследите за ним. Если заметили, что листья начинают желтеть – подкормите томаты сульфатом натрия.
10. Не допускайте пересыхания почвы под растением, иначе оно сбросит свои цветы и перестанет расти. Особенно помидоры нуждаются во влаге в период завязки плодов.

Виды раннеспелых сортов

 

Среди раннеспелых сортов опытные овощеводы выделяют следующие:

• Лифтен Эллоу - это раннеспелый сорт.  Куст высокорослый,   высотой 1,5 м.Плоды плоские, гладкие, с желтыми пятнами и розовыми лучами, массой 800 грамм, очень красивые, исключительной урожайности и болезнестойкости. Плоды сладкие, плотные, мясистые.
• Северное Сияние - раннеспелый, детерминантный, высокоурожайный сорт томата. Высота куста до 1,5 м. Требует подвязки и формирования растений. Плод округлый, гладкий. Окраска незрелого плода зеленая, зрелого - красная. Масса плода 800-900 грамм.
• Гордость Сибири - ранний сорт из серии «Сибириада». Среднерослые, не очень мощные кусты высотой до 1,2 м. Плоды крупные, увесистые, ярко-красного, насыщенного цвета, плоскоокруглые, салатные, массой до  500 грамм (иногда до 1 кг).
• Касамори F1 - лучший розовоплодный томат японской селекции для закрытого грунта - лидер по качеству и урожайности! Крупноплодный, очень раннеспелый индетерминантный гибрид розового томата, предназначенный для выращивания в пленочных теплицах. Растение мощное, хорошо вяжет плоды, формирует по 5-6 товарных плодов на кисти. Средний вес плода 300-320 грамм, максимальный вес 500-550 грамм.

Среднеспелые сорта

 

Среди среднеспелых сортов крупноплодных помидор выделяют следующие:

• Кардинал. Этот сорт следует выращивать в теплицах с высотой около 2 метров. Помидоры очень мясистые, сладкие. Имеют малиновый цвет и сердцевидную форму. Подходят как для салатов, так и для закаток. Вес – 800 грамм.
• Медвежья лапа. Плоды мясистые и сахарные. Имеют плоскоокруглую форму. Растение нуждается в регулярном пасынковании и их высадка должна быть не больше трех стеблей на 1 м2. Вес – до 800 грамм.
• Гигант лимонный. Это среднеспелый крупноплодный сорт томата для теплиц и открытого грунта. От всходов до плодоношения 110-120 дней. Высота растения в теплице может достигать 2-2,5 м, в открытом грунте около 1,5 м. Самые крупные плоды при выращивании в теплице достигают 900 грамм, в открытом грунте 400-500 грамм, при этом урожайность гораздо выше.
• Райское наслаждение. Среднеранний индетерминантный сорт томата. Вегетационный период - 110-115 дней. Куст высотой 1,5 м. Плод плоскоокруглый, красного цвета, весом до 1 кг. Используют для употребления в свежем виде и для переработки.
• Андреевский сюрприз. Среднеспелый (112-120 дней), крупноплодный детерминантный сорт любительской селекции. Растение формирует мощный куст высотой 1,2-1,5 м. Плоды плоско-округлой формы, слаборебристые, выровненные, мясистые, сладкие, весом 500-700 грамм - отдельные до 900 грамм! Рекомендован для свежего потребления и приготовления соков пюре, паст. Сорт устойчив к фитофторозу.

Позднеспелые сорта

• Пень мира. Индетерминантный салатный сорт, ближе к позднеспелому. Высота растения - 1,2-1,5 м. Тип листа – картофельный, сажать этот сорт лучше на солнечном месте.  Плоды – розовые бифштексы среднего и крупного размера, мясистые, вкусные, плоско-округлые, массой около 600 грамм.
• Делициозус. Среднеспелый индетерминантный сорт. Вегетационный период - 120-130 дней. Плод округлой формы, вишнёвого цвета, весом до 1600 грамм. Куст высотой до 2,5 м.
• Русский размер. Плод с такого сорта томатов гладкий, сочный и ароматный. Вес – 500 грамм.
• Сибиряк. Очень ароматный сорт крупноплодных помидоров. Максимальный вес которого – до 500 грамм.
• Микадо красный. Среднепоздний сорт для открытого грунта. Растение индетерминантное, куст высотой 150-250 см. Плод красного цвета, округлой формы, весом 300-600 грамм.

Самые урожайные и новые сорта

Крупноплодные сорта томатов часто называют еще биф. Огородники и селекционеры вывели новые сорта томатов, отличающиеся своим вкусов, размерами и урожайностью.
 

Наиболее популярными сортами считаются:

• Бабушкин секрет. Его относят к категории супер крупноплодных сортов. Плод очень мясистый и имеет мало семян. Вес – от 1 кг.
• Де Барао гигант. Очень популярный сорт. Помидоры имеют кубовидную форму, превосходный вкус. Очень сочные. Подходят для употребления в свежем виде и для закатки. Вес – 300 грамм.
• Сибирский козырь. Подходит для выращивания на открытом грунте. Считается самым сладким и урожайным сортом крупноплодных помидоров. Томаты мясистые и сочные. Урожайность составляет 5 кг с одного куста. Вес одного помидора – до 700 грамм.
• Сибирская тройка. Подходит для выращивания на открытом грунте. Не нуждается в пасынковании. Плоды мясистые, вкусные и ароматные. Вес – до 350 грамм.